营养价值：
       番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
　　

食用方法：
       最佳食用方法为洗净后，当水果生食，也可以作为各种蔬菜沙拉的配菜。

小番茄炒鸡丁  

食谱配料 主料：鸡肉200克 樱桃番茄200克 黄瓜100克

调料：咖喱20克 白砂糖5克 大蒜（白皮）3克 盐2克 植物油20克 淀粉(玉米)10克

食物做法1.　将小番茄及小黄瓜洗净沥干，小黄瓜切块备用；

2.鸡肉洗净切丁；

3.鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀；

4.鸡丁腌10分钟备用；

5.锅内倒入植物油，烧至入成热，将鸡肉丁略炒半熟，放入蒜泥爆香；

6.将咖喱粉放入炒匀，放入小番茄、小黄瓜片、白糖、盐等番茄炒，炒至肉熟后即可。