生态萝卜苗
萝卜苗又称娃娃缨,是用种子生产的肥嫩幼苗,该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质
食用方法
凉拌萝卜苗
做法:
1、将新鲜的萝卜苗择干净,用盐水泡一下,清水冲洗干净;
2、蒜洗净去尾拍成末;
3、锅内放油煸香小红辣椒碎;
4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁;
5、将调味汁晾凉倒入萝卜苗中;
6、上桌前用筷子拌匀即可
黄豆萝卜苗
主料: 黄豆 萝卜苗
辅料: 盐 姜片 葱 海鲜粉
1、豆泡发,洗净,萝卜苗洗净备用
2、沙锅放水、姜片、葱烧开
3、放入黄豆、盐煮到豆熟
4、最后放入萝卜苗、海鲜粉煮2分钟即可
三文鱼油豆腐萝卜苗味噌汤
原料:三文鱼油豆腐 萝卜苗
调料:鸡汤 味噌酱
三文鱼切小块儿,油豆腐切丝,放入煮锅里,加鸡汤和水,煮开至三文鱼熟。取一匙味噌酱,放到小碗里,舀出一点锅里的热汤,化开味噌酱,然后倒入锅里稍微煮下,在汤开之前关火,撒萝卜苗。
注:
1)放入味噌后不要煮沸,以免香味流失。
2)买现成鸡汤的话,尽量买低盐的有机的。
最新评论